北京米其林餐厅有哪些？一张图看懂分布
很多人第一次查“北京米其林餐厅有哪些”时，会被密密麻麻的名单吓到。其实把餐厅按区域拆开，就能迅速锁定目标。
（图片来源网络，侵删）
- 东城区：大董烤鸭店（工体店）、京兆尹、屋里厢
- 西城区：丰泽园饭店、淮扬府（安定门店）
- 朝阳区：京雅堂、屋里厢（国贸店）、Opera Bombana
- 海淀区：大董（中关村店）、淮扬府（清华店）
北京米其林三星名单：仅两家却各有传奇
2024版指南里，北京依旧只有两家三星，但它们的来头一个比一个硬。
大董（工体店）
为什么能拿三星？ 创始人董振祥把传统挂炉烤鸭升级为“酥不腻”，鸭皮厚度精确到毫米；再加上分子料理手法的“樱桃鹅肝”，让评委眼前一亮。
屋里厢（金宝街）
亮点在哪？ 主厨谭仕业坚持“沪上本味”，醉蟹用十年花雕，醉足48小时；招牌秃黄油捞饭一开盖，蟹香直冲鼻腔。
人均消费是多少？从百元到千元全盘点
想吃得值，得先搞清价位：
- 一星亲民档：尹三豆汁、爆肚冯，人均50–100元
- 二星进阶档：京兆尹素食、淮扬府，人均300–600元
- 三星旗舰档：大董、屋里厢，人均800–1500元
如何预订不扑空？三步搞定热门餐厅
Step1 提前放号时间 大董每天上午10点释放30天后座位；屋里厢则在微信小程序每周一中午12点放号。
（图片来源网络，侵删）
Step2 备选时段 工作日午餐比晚餐好订，尤其周二、周三空位最多。
Step3 捡漏技巧 关注官方公众号的“临时取消”通知，通常提前1–2小时放出，拼手速。
外地游客最关心的五个疑问
Q1：必须穿正装吗？
除了三星餐厅建议商务休闲，其余一星二星穿整洁便装即可。
Q2：有没有英文菜单？
大董、京兆尹、Opera Bombana提供中英双语，部分餐厅还有日语服务。
Q3：可以自带酒水吗？
开瓶费普遍200–500元，三星餐厅通常谢绝自带。
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Q4：素食者怎么选？
京兆尹素食是米其林一星，全素无五辛；大董也有素烤鸭。
Q5：停车方便吗？
工体店、国贸店自带地下停车场，凭餐票可抵2小时停车费。
本地老饕的隐藏玩法
想在朋友圈低调炫吃？试试下面三招：
- 隐藏菜单：在大董报暗号“董师傅推荐”，可点到限量鸭肝慕斯
- 吧台位：屋里厢的吧台能看主厨现场拆蟹，拍照光线绝佳
- 午市套餐：淮扬府的“半席淮扬”只要晚餐一半价格，菜色不打折
2024新增一星餐厅抢先看
今年指南新上榜三家，都值得打卡：
- 鲁采：把胶东海鲜搬进北京，招牌海胆水饺一口爆汁
- 湘爱：主厨来自长沙，剁椒鱼头用洞庭湖鳙鱼，辣度可调
- 紫金阁潮州菜：卤鹅肝绵密如慕斯，配单丛茶解腻满分
米其林之外的惊喜：必比登也值得吃
预算有限？必比登推介的街头美味同样精彩：
- 方砖厂炸酱面：手擀面条筋道，黄酱偏甜，人均25元
- 宝瑞门钉肉饼：牛肉馅爆汁，门钉形状外酥里嫩，人均20元
- 尹三豆汁：敢挑战的勇士必点，配焦圈咸菜丝，人均10元
交通攻略：地铁直达不迷路
把地铁线路和出口写进备忘录，比打车更准时：
| 餐厅 | 地铁线路 | 出口 | 步行时间 |
|---|---|---|---|
| 大董工体店 | 2号线/6号线 朝阳门 | A口 | 5分钟 |
| 屋里厢金宝街 | 5号线/6号线 东四 | G口 | 7分钟 |
| 京兆尹 | 2号线 雍和宫 | C口 | 3分钟 |
最佳拍照打卡点指南
想拍出高赞图？记住这三个位置：
- 大董烤鸭出炉瞬间：提前和服务员沟通，站在烤鸭炉右侧45°，油光最亮
- 屋里厢入口屏风：苏式园林圆门做前景，人像模式虚化背景
- 京兆尹楼梯转角：整面绿植墙配暖光，穿浅色衣服更出片
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