冰雪分店到底值不值得做？
先给出结论：在二三线商圈、学校或社区门口，冰雪分店回本周期普遍在8～12个月；单店投入10～25万元即可启动，毛利可达65%以上。 如果你手上有10万左右的流动资金，且愿意亲自盯店，这个项目比大多数奶茶、炸鸡品牌更稳。
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加盟流程拆解：7步走完就能开业
- 线上初审：在官网或官方小程序提交申请表，48小时内会有区域经理电话回访，主要确认资金实力与选址商圈。
- 视频面谈：通过初审后，总部安排30分钟左右的视频沟通，重点讲品牌故事、产品差异化、区域保护政策。
- 缴纳意向金：5000元锁定商圈，3个月内未选址可全额退。
- 选址评估：总部派督导实地测人流、竞品、租金，出《选址可行性报告》，这一步决定70%的盈利潜力。
- 签约缴费：正式合同3年起签，一次性品牌使用费3.8万，保证金1万（闭店无违约可退）。
- 设计装修：总部出全套施工图，15㎡档口硬装预算2.5～3.5万，30㎡以内小店4.5～6万。
- 培训+试营业：7天封闭式培训，第8天开始3天试营业，督导驻店手把手带教。
投资明细：10万、15万、25万三档怎么选？
很多人问“冰雪分店投资多少钱”，其实取决于店型：
- 10万档：窗口外卖店 面积8～12㎡，只做外带，设备1.8万（国产冰机+操作台），首批原料1万，装修2.5万，房租押一付三1.2万，周转资金2万。
- 15万档：社区标准店 面积15～25㎡，堂食+外卖，设备升级到3万（进口冰机+双缸展示柜），装修3.5万，桌椅0.8万，房租押一付三2万，周转资金3万。
- 25万档：商场形象店 面积30～40㎡，全套品牌视觉，设备4.5万，装修6万，商场进场费2万，周转资金5万。
隐藏成本提醒：商场店需额外准备1～2万活动推广费，用于开业首月买一送一、团购冲单。
盈利模型：一天卖多少杯才不亏？
以15万档社区店为例：
| 项目 | 金额（元） |
|---|---|
| 日均营业额 | 2800 |
| 毛利率 | 65% |
| 月毛利 | 54600 |
| 房租 | 8000 |
| 人工（2人） | 7000 |
| 水电杂费 | 1500 |
| 外卖平台扣点 | 2800 |
| 月净利润 | 35300 |
按此模型，4.3个月即可回本。如果日均能做到3500元，回本周期缩短至3.5个月。
常见疑问Q&A
Q：没有餐饮经验能做吗？
A：可以。总部提供标准化SOP，从原料克重到出杯时间全部量化，员工培训3天即可上手。
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Q：夏天过后会不会没生意？
A：不会。冬季上线热饮系列（姜汁撞奶、红豆汤圆冰）、甜品系列（芋泥麻薯、烤布蕾），南方门店冬季营业额仅比夏季低15%左右。
Q：区域保护范围多大？
A：以步行距离为准，社区店500米内不开第二家，商场店按楼层保护。
选址避坑指南：3个数据一眼看穿好位置
- 人流基数：工作日17:00-19:00，周末14:00-16:00，门口经过人数≥120人/小时。
- 客群匹配度：学生、年轻女性占比≥60%，可用“数人头+目测”法快速估算。
- 租金红线：月租不超过预估月营业额的15%，超过20%直接放弃。
开业30天冲刺计划
- 第1-3天：朋友圈集赞免费吃，目标积累500个本地微信好友。
- 第4-10天：抖音团购上线，爆款单品雪顶草莓冰9.9元限量100份，冲销量榜。
- 第11-20天：与周边美甲店、剧本杀店互推优惠券，异业合作带来20%新客。
- 第21-30天：会员储值活动，充100送20，锁定复购。
执行到位的小店，首月即可做到日均2500元，为后续盈利打下基本盘。
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