冰雪酒店到底在哪里吃？
走进瑞典北部尤卡斯耶尔维的Icehotel，第一眼看到的并不是餐厅，而是一条由冰雕走廊连接的“冷区”与“暖区”。**所有用餐场所都集中在暖区**，因为零下五度的冰屋只适合睡觉，不适合咀嚼。主餐厅名为“Icehotel Restaurant”，就在接待大厅二层；若想换口味，可步行三分钟到同集团的Veranda，或搭酒店免费班车去镇上小酒馆。
餐厅长什么样？
Icehotel Restaurant用深色原木与暖黄灯光对冲窗外的极夜，**270°落地窗正对托尔讷河**，运气好能边吃驯鹿肉边等极光。桌椅不是冰雕，而是厚实桦木，椅背挂着驯鹿皮垫，防止金属导热冻到腰。Veranda则更现代，玻璃屋顶+火炉，适合拍照打卡。
---菜单里有什么？
主厨采用“北极食材×北欧技法”思路，把当地驯鹿、北极 char、云莓、松针搬上餐桌。
- **驯鹿鞑靼**配腌渍云莓，酸甜中和野味腥香；
- **冷熏北极 char**搭莳萝奶油，入口即化；
- 素食者可选炭烤芹菜根配松针油，森林味爆棚。
冬季限定菜单每年换主题，去年叫“冰与火”，今年则是“萨米传说”。
---冰雪酒店餐厅价格贵不贵？
三道式晚餐约SEK 895/人（约人民币600元），五道式SEK 1295/人；若点葡萄酒配对，再加SEK 595。自助早餐已含在房价，品类从烟熏三文鱼到肉桂卷一应俱全。Veranda的汉堡套餐SEK 185，算是平价救急。
---必须预订吗？
必须。**Icehotel Restaurant仅60个座位**，住店客人优先，但非住客也能订。旺季提前4-6周官网锁位，淡季可当天碰运气。邮件确认后需信用卡担保，缺席扣SEK 500/人。
有没有冰桌体验？
有，但不在主餐厅，而在Icebar。冰杯、冰桌、冰椅全套-5℃，提供30分钟套餐：一杯极光鸡尾酒+小食拼盘SEK 295。**记得穿酒店提供的蓝色披风**，否则屁股会粘在冰凳上。
---特殊饮食怎么办？
发预订邮件时备注gluten-free / vegan / nut allergy，厨房会单独出菜。萨米传统饮食本就无麸质，替换不难。
---极光晚餐值得加钱吗？
酒店合作的 wilderness camp提供雪地摩托拉你去森林帐篷，围着篝火吃七道菜，**SEK 2495/人**。若天气晴好且KP指数>3，极光大爆发概率高，性价比瞬间拉满；若多云，就只剩冷风和贵菜。
---怎么结账最划算？
瑞典克朗刷卡无手续费，**千万别用欧元现金**，汇率差高达8%。住店客人可把餐费挂房账，离店统一结算，省去多次输密码的冻手之苦。
---打包带走行不行？
主菜分量精致，**驯鹿肉干与云莓果酱**可在酒店商店买到真空包装，SEK 120-180不等，回国送人体面。
最后的小贴士
- 餐厅18:00-22:00营业，北极冬季天黑早，17:30抵达可先拍蓝调河景。
- 别穿羽绒服进餐厅，室内+22℃，脱下挂门口驯鹿衣架即可。
- 想省钱？选午餐时段，三道式只要SEK 495。
评论列表