冰雪笨鸭头是谁？为什么突然火了？
在焦作，冰雪笨鸭头并不是一只真的鸭子，而是一家把川味卤鸭头与东北刨冰创意混搭的网红小吃店。去年冬天，它在抖音同城榜连挂三天，单日排队号破千，直接把隔壁奶茶店挤到提前打烊。火到什么程度？有人凌晨两点来蹲点，只为拍一张“鸭头埋雪”的打卡照。
现在到底在招哪些岗位？
前厅运营组
- 门店店长：统筹排班、外卖平台运营、客诉处理，需有连锁餐饮1年以上经验。
- 收银兼导购：负责点单、推荐套餐、维持排队秩序，性格外向优先。
后厨生产组
- 卤味师傅：按总部SOP熬制老汤，精准到克；需能扛30斤汤桶。
- 刨冰师：现打牛奶冰、摆盘、撒料，手速要快，颜值要稳。
- 洗碗兼备料：日均刷800个鸭头，同时切配香菜、花生碎。
线上增长组
- 短视频运营：会拍会剪，能把鸭头拍出“熔岩”效果；熟悉焦作本地探店博主资源。
- 外卖运营专员：负责美团、饿了么后台，调价、报活动、盯评价。
待遇怎么样？工资真有那么高？
直接给数字：
- 店长：底薪5500+门店利润分红，综合7k-10k，上不封顶。
- 卤味师傅：底薪5000+计件，熟手最快三个月破8k。
- 刨冰师/收银：底薪3800+全勤300+夜宵补贴20元/天，到手4.5k左右。
- 线上运营：底薪4500+爆款奖励，一条视频破50万播放额外奖1000。
吃住方面：包两餐（鸭头随便吃，但限量冰淇淋），宿舍步行5分钟，空调洗衣机齐全，水电平摊。
工作时间会不会很变态？
门店营业分两段：
- 午市：11:00-15:00
- 晚市：17:00-23:30
员工做六休一，排班轮休；旺季（12月-2月）可能连轴转，但额外给冬季补贴每天80元。
没经验能进吗？培训多久？
可以。零经验入职先签七天试岗协议，每天补贴100元，双向选择。通过后进入“冰雪学院”：
- 第1-3天：食品安全+刀工基础
- 第4-7天：老汤比例+刨冰机调试
- 第8-14天：门店实操，师傅一对一带教
- 第15天：考核，90分及格发结业证书
培训期工资照发，不收取任何押金、服装费。
晋升路线透明吗？还是画大饼？
用一张图说清楚：
见习员工→正式员工→组长→副店长→店长→区域经理→城市合伙人
目前焦作三家直营店，80%的店长是从洗碗工升上来的，最快纪录11个月。区域经理开始享受门店股权，城市合伙人可独立开店，总部提供供应链与流量扶持。
面试流程怎么走？需要准备什么？
- 扫码填表：官方微信小程序“笨鸭头HR”提交基础信息。
- 视频初筛：30秒自我介绍+展示刀工或才艺（会跳舞也算）。
- 到店试岗：实际体验一天，感受工作节奏。
- 终面：与店长一对一聊职业规划，当天给结果。
重点提醒：带身份证原件+健康证（可后补），指甲剪短，不戴首饰。
员工真实声音：值得去吗？
“去年我还是个房产中介，现在管12个人，冬天最忙那月拿了1.2万。”——95后店长阿豪
“刨冰看着简单，手腕力度差一度，雪花就塌。但学会后，去任何甜品店都不慌。”——00后刨冰师小雪
“最怕抖音突然来个大V，一夜爆单，但看到后台数据飙升又超爽。”——短视频运营大斌
如何立刻投简历？
方式一：微信搜索“冰雪笨鸭头招聘”小程序，24小时在线投递。
方式二：每天14:00-16:00，直接到焦作山阳区塔南路总店找穿黑围裙的HR。
方式三：拨打0391-299xxxx，说明“应聘+岗位”，可预约晚上面试。
常见疑问快问快答
Q：鸭头味道重，女生能适应吗？
A：后厨装新风系统+空气净化器，实测比火锅店味道轻；前台几乎闻不到。
Q：冬天手会不会冻伤？
A：刨冰台有恒温手套+暖风机，手套每4小时换一次，目前零冻伤案例。
Q：可以只做寒假工吗？
A：接受1个月以上短期工，时薪18元，表现好可转长期。
如果你正卡在“工资低、没技术、晋升慢”的死胡同，不妨来冰雪笨鸭头试一把。毕竟，在焦作，能把鸭头卖出爆款、还能让你年底存下三万块的店，真没几家。
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